HOKKAIDO SNOW JEWELS

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北海道オホーツク産 濃緑アスパラ

1年前からの予約で売り切れてしまう、オホーツクの濃緑アスパラ。 2010年には「コープさっぽろ農業賞 第7回農業奨励賞」を受賞。

有機栽培・特別栽培にこだわった食べて安心。女満別のおいしいアスパラ。

北海道網走郡大空町女満別の生産者「大地のMEGUMI」では、春芽の露地育ちのアスパラしか作りません。 一般的に考えると、春芽の収穫後、夏芽を栽培した方が効率も収益も良いと思われがちですが、大地のMEGUMIでは、一貫してアスパラは春芽の露地栽培だけ。夏芽は高温の中で育つので、どうしても香りや甘みに雑味が出ないうちに収穫しなければならないそうです。 さらに女満別は、昼夜の寒暖差がつきやすく、昼も高温になりすぎないので、香りや甘みをのせやすい特性があります。 春芽の旬はおおよそ一ヶ月。一瞬で終わり、また来年まで土壌はゆっくりお休みします。

美肌、疲労回復や新陳代謝の効果が期待できるアスパラの栄養価アスパラギン酸。

アスパラの栄養の証と言われる濃い緑で、香りも味も濃く甘みの強さが特徴です。アスパラの注目される栄養価は、アスパラギン酸。体内でエネルギーの代謝を活発にして疲労回復を早めます。皮膚の新陳代謝にも力を発揮。美肌効果に繋がります。穂先には、ビタミンCとルチンがたっぷり。お互い増強しあう性質を持つので、強い抗酸化作用が期待できます。 また、循環型農業、環境保全型農業で生産されるアスパラは、安心・安全。アトピーの子供の症状を少しでも軽くする手助けが出来ないか、という想いをきっかけに循環型農業、環境保全型農業に取り組んでいます。

内容量:1kg
※5月中旬より出荷開始

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2,916 円(税込)

売り切れ

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