おうち時間に山形を召し上がれ
山形米どころの米粉100% グルテンフリー/アルミフリーのパンケーキミックスです。
山形県小国町・胡桃平地区、山口ひとみさんと旬彩工房の仲間が作る『米粉パンケーキミックス』。素材は厳選しており、特別栽培米「あきたこまち」を100%使った米粉と、アルミフリーのベーキングパウダーに、北海道産のビートグラニュー糖を使用した優しい味。お母さんたちの視点から考えた、国産・安心のシンプルな素材で作ったミックス粉です。
おぐにテロワール
置賜地域・小国町はミネラル豊富な飯豊・朝日連峰から流れる雪解け水と、土からこだわって育てた減農薬特別栽培米のあきたこまちを江戸時代から続く農家を継ぎ、除草剤を使わない有機農法で育てています。
飯豊山のゆたかな水が育む美味しいこだわりの米をていねいに米粉にし、きめ細やかな粉末はふんわりとした食感を生みます。
米粉を使うメリット
グルテンフリーとは、グルテンを含まない食品のことで、アレルギーのお子さんも安心、そして美味しく食べられるだけでなく、小麦粉では表現しにくい米粉ならではのもちもちした食感を楽しめます。
また、混ぜ方が足りないとボソボソになりやすいのですが、粉の挽き方が細かいので水分と馴染ませるようにしっかり混ぜることで失敗しにくいホットケーキです。
原材料
米粉のもちもち感をいかしたもちもちふわふわのドーナツ
ミックスに豆腐を混ぜて、たこ焼きプレートを使えば、ご家族みんなで楽しみながら！
※豆腐を混ぜると、冷めても硬くなりにくくもちもちしています。
※カートの性質上、ご購入最終画面にて地域別送料が自動計算され、金額が多少変更になります
