瀬戸内の一部の地域のみでしか手に入らない
瀬戸内からの贈り物　「Salada KAKI（愛宕柿）」

愛宕柿とは？

通常食べている甘柿とは異なり、基本は渋柿と区分されている柿です。
そのままでは渋くて食べにくい柿を、炭酸ガスとアルコールを使って約20日間渋抜きをすることでまろやかな柿になります。
程良いかたさでさくっとした食感。適度な甘味で、さっぱりとした味わいです。

12月〜2月は、売場に並ぶのは干し柿が中心で、青果で柿を食べることはなかなかできません。

Salada KAKI（愛宕柿）は、真空パックにされていて、常温でも2週間〜1ヶ月間日持ちしますので、生の柿として食べることができます。 フレッシュな柿が出回らないこの時季に、是非お楽しみください。

産地オススメの美味しい食べ方

●サラダに入れると色鮮やか。さっぱりとした甘味とさくっとした食感がとても合います。

●クリームチーズと合わせておしゃれなオードブルにするのもおすすめです。