瀬戸内の長い日照時間と温暖少雨な環境が作った「曽保(そお)みかん」の果汁を搾りました

ORANGE JUICE(オレンジジュース) from SETOUCHI

激戦産直市場、三豊市みかんの里で真っ先に売り切れるみかんは、木に含ませる水分バランスをコントロールし、みかん自身のチカラでみかんらしい味を残します。 さらに、みかんにとって最適な場所を探し求め、その中でも特に優秀なみかん(特秀、秀)のみを出荷しており、数多くのみかんの中でも「別格」と評されています。

みかんをつくる上で、最も重要なのは日照時間と天候

海からの潮風と日当たりの良い斜面で育った瀬戸内海に面した香川県三豊市の北西にあるみかん栽培が盛んな曽保(そお)地区で育てられた｢曽保みかん｣は品質のよい糖度の高いみかんとして有名です。

酸味もあり後味もしっかり残るみかんをそのまま

フレッシュなみかんは、酸味が強く、時間とともに酸味が抜けて甘みが残ります。充分な酸味をみかんに乗せつつ、ほどよいバランスのみかんを出荷しています。 見た目ではわからない、この目利きと技術が食べた方を魅了しています。
樹上完熟させた果実をそのままジュース原料として使うので、絞りたてそのままみかんです。

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