背丈も少しずつ高くなり、1番早い定植の苗には実が付いてきました。

このまま収穫するとベビーコーンとしても食べられますが、美味しいしろみつとろきびにするために我慢です。通常は、1本の苗から2本、3本と収穫しますが、最初の実だけに栄養がいくような育て方をして、それ以外の実は土に返して、より収穫のための1本に栄養を集中させています。