HOKKAIDO SNOW JEWELS

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北海道十勝産 絶品うまじゃが4種セット

熟成技術にこだわりのある十勝森田農園の逸品。
越冬熟成されて、甘みが驚くほど濃厚になっています。

広大な十勝平野の肥沃な土地で栽培された4種類の特徴あるじゃがいもです。

越冬熟成により、甘みの強いきたあかり、とうや、シャドークイーン、ノーザンルビーのカラフルで見た目も楽しい4種類のじゃがいもをお届けします。


きたあかり:甘みとホクホク感がウリ!

栗じゃがと言われるほど、甘みが強く、ホクホク感があります。煮崩れはしやすいですが、ホロホロに溶けたじゃがいものコクもあり、肉じゃがなどにオススメです。


ノーザンルビー:食卓の彩りを演出。

つるっとした⾚い表⾯でくぼみが少ないのが特徴で、切り⼝は薄いピンク⾊のじゃがいも。シャドークイーンと同様、アントシアニン由来の⾊素を持ち、⾷感はメークインに近く、煮崩れさせたくない料理に最適です。⾊味を活かしたサラダやカラフルフライドポテトなどマヨネーズや油とも相性が良いです。じゃがいもに含まれるアントシアニンには⾼い抗酸化⼒や抗インフルエンザ作⽤があるといわれており、⾵邪の流⾏りやすい冬の⾷べ物に最適です。


シャドークイーン:美味で香りある女王。

紫⾊の果⾁には紫⾁既存品種と⽐べてもベタニンを主とするアントシアニンが約3倍含有しているとわれています。煮崩れしにくく、焼く、蒸すなど幅広い料理に使え、特に油との相性も良いため、フライドポテトにも適しています。鮮やかな彩りを活かし、⻩や⻩緑、⽩など紫を引き⽴てる⾊の⾷材と組み合わせ、ビシソワーズや模様造形を魅せるカナッペなど、⾷卓を華やかに、⾒た⽬も楽しんで頂ける品種です。


とうや:しっとり甘い黄色いじゃがいも。

つるっと丸く、皮も剥きやすく、芋臭さも少ないのが特徴です。しっとり系のじゃがいもは煮崩れしにくく、ホロホロさせたくない場合、とうやをご利用ください。果肉が黄色く、気品のある味わいであることから、「黄爵(とうや)」という名前になっています。


カラフルならではのポテトチップもオススメです!

作り方

,犬磴いもを皮付きのまま薄く切ります。

▲侫薀ぅ僖鵑北を注ぎ熱したら、薄く切ったじゃがいもを入れます。

L20分位でコンガリしてきます。キッチンペーパーまたはクッキングペーパーを敷いたボール等に取ります。

けコショウ(塩だけでもOK)を振りかけて器に盛ったら出来上がり!

参考 北海道 関東 関西 九州
送料(税別) 600円〜 950円〜 1,150円〜 1,150円〜

※カートの性質上、ご購入最終画面にて地域別送料が自動計算され、金額が多少変更になります

3kg×4種合計12kg

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3,456 円(税込)

商品レビュー

 
 
氏名内容評点日付
 
SJ会員紫のじゃがいもがこんなに美味しいのを初めて知りました。こ...2020/05/05
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