HOKKAIDO SNOW JEWELS

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2019/06/17
「しろみつとろきび」生育日記

しろみつとろきびは順調に育っています。

しろみつとろきびの苗植えが終わり、順調に育っています。今年は雨が少ないので、毎日早朝から数時間かけて水やりを行っています。水やりも1本1本の苗の状態を確認しながら、多すぎず少なすぎず水分を与えることで、味のばらつきがでないようコントロールをしています。

“酵素”を取り入れた栽培

しろみつとろきびをすでに食べた方にも、今年はもっと感動してもらいたい!という想いで、与える肥料などを改良しており、今年は、現在様々な分野で注目されている”酵素”を与えてみることにしました。”酵素”は、人間にとっても、消化、吸収、代謝など、体の中のあらゆる反応になくてはならないもの。もともと生産者自身が、健康に気を使い毎日飲んでいた”酵素”からヒントを受け、様々な植物エキスを独自に配合し完成した”酵素”。人も植物も、土も微生物も生き物。健康な畑を保ち、より美味しいしろみつとろきびをお届けできるように日々大事に栽培していきます。

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